品質監査

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Job details

Company overview

Our client is a major food company that has earned high market recognition in the frozen food sector.

Responsibilities

■同社の安心安全な食品を海外向けに輸出販売する為の法規制に対応して頂きます。■チーム一丸となり、各国の食品安全に関する法律を読み解き社内展開して頂きます。

～国際貿易（輸出）における品質保証業務～

• 商品審査：新商品導入時の商品審査・支援
  • 一括表示作成作業（原材料調査～ラベル作成依頼（外注）まで）
  • 食品包材適法性の確認（包材サプライヤとの協議）
  • （商品導入時支援）初回生産までに行う品質＆食品安全管理関連の支援
  • 加熱殺菌条件の設計
  • 加熱後工程のリスク管理（EMP衛生管理/工場における設計作業支援）
  • サプライヤ監査（管理レベルの把握、指導）
  • アレルゲンコントロール（海外アレルゲン含）
  • 衛生管理（特にリステリア、サルモネラ等の食中毒菌）
  • その他、管理面でのリスク評価、トラブル回避策の検討
• 工場審査：工場審査・定期監査（生産体制の妥当性確認。所定のチェック表使用）
• 輸出・貿易：輸出入時必要書類の整備（例：米国FSVP関連資料）
• 販売：リコールプラン整理、事故発生時の支援、回収訓練立ち合い
• しくみ作り：海外販売事業における品質保証体制の整備（社内規定、管理要領の策定・整理）
  • 工場審査チェックシートの改訂・ブラッシュアップ
  • 海外販社における品質保証体制の構築
  • 工場＆販社の定期監査（監視・モニタリング体制の構築）
• 情報管理：品質管理関連情報の管理（商品情報、工場情報等のとりまとめ）

※具体的な作業は、就業開始時にレクチャーします。
～取扱商品（事業）～

• 冷凍食品事業（唐揚げ、米飯、麺類、その他加工品全般）・・・主業務となります。
• アセロラ事業（果汁、パウダー）

Requirements

【必須要件】～「国際貿易×品質保証業務」の即戦力となりうる人財～

• TOEIC（730点以上）※資料の英訳作業や米国とのオンライン会議など発生します。
• 国際貿易（米国、豪州、EUのいずれかへの輸出業務の経験がある方
• 海外販売用加工食品の原材料調査、ラベル作成などの経験がある方

【歓迎要件】

• 諸外国法における食品関連規制事情（日本から海外に輸出販売するハードル）を、ある程度ご存知の方。
• 生産工場での勤務経験（品証部門）

Salary

6.5 - 10 million yen

Location

Tokyo