BRS Consultant
Emi Iida
Accounting & Finance
Job number: Job-00263393
Posted: 2024-03-29
カフェ店舗運営マネージャー
複数の店舗の管理と運営の経験をお持ちの方必見です。
8 - 10 million yen
Tokyo
Accounting & Finance
Business Planning / Corporate Strategy
Job details
- Company overview
- Our client serves as the Japanese subsidiary of a renowned luxury chocolate company with European origins. They are highly acclaimed for their exceptional high-quality chocolates and offer a delightful range of chocolate-related sweets and treats.
- Responsibilities
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カフェ店舗運営マネージャーとしてご活躍いただきます。
- 全店舗の運営メカニズム改善と円滑な運営の最大化をリード
- ブランドコンセプトに基づいた新たなオペレーション計画の開発を担当
- 毎年のアクティベーション計画や販売マーケティング戦略の策定
- 他の関係者との協力による完全なオペレーションマニュアルの開発
- 価格戦略の設定
- 各店舗のニーズに合った商品カレンダーをシェフのチームと連携して開発
- 新製品のローンチプロジェクトを内外のチームと協力しながらリード
- 最高のサービスと品質を実現するために人事や小売オペレーションチームと連携
- VMDやコミュニケーションチームと協力して店舗内のブランディングを強化しローンチ活動の効果を最大化
- ローンチ商品のパフォーマンスを分析し、改善/反映
- 各カフェの売上を管理し、売上結果を月次管理
- Requirements
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必須条件:
- 飲食業界または食品飲料業界でのF&Bビジネスまたは消費財の新規事業開発のプロジェクト管理を含む、複数のセルフサービス場所の運営管理に5年以上の経験
- 現場志向(現場主義)
- 新規および現行店舗のスムーズな運営のために、適切な計画と調整を行うためのPMOスキル
歓迎条件:- 複数の店舗の管理と運営の経験
- 店舗マネージャーの経験
- ビジネスレベルの英語力
- Salary
- 8 - 10 million yen
- Location
- Tokyo