【千葉県／浦安市】料理飲料部部長/年休120日/U・Iターン歓迎/高い有給消化率

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Job details

Company overview

Our client operates a hotel business.

Responsibilities

【組織を動かし、価値を生み出す―世界基準のホテルで、料理飲料部を統括するキーパーソン募集】
■仕事内容：

• 同ホテルの料理飲料部をリードする料理飲料部部長として業務をお任せいたします。

【具体的には】

• ビュッフェ、中国料理などの5つのレストラン、大小合わせて16の宴会場でのサービス、機材類の管理を含めたスチュワードの複数のチームを管理していただきます。

（1）全5つの料飲施設および宴会サービスチームの管理（料理飲料部：総勢100名ほど）（2）各レストラン、宴会サービスの運営管理／サポート（3）料理飲料部の従業員のマネジメント

• 運営方法に改善や必要なトレーニングの企画／実施

（4）マーケットを研究し、料飲部門の営業目標達成に向けての施策（5）総料理長含めた調理部、広報部や営業部など他部署と連携（6）料理飲料部の従業員のパフォーマンスの評価、面談の実施など※管理監督者での採用となります
【雇入れ直後】上記業務■ポジションの魅力：

• 多くのお客様が来るホテルで100名を超えるチームをまとめていくので、大規模ホテルだからこそのやりがいを感じられるお仕事です。お客様との出会いや、チームとの協力を楽しみながらお仕事をしたい方、ご応募お待ちしています。

Requirements

【マネジメント経験を活かしませんか】

• 経験者は優遇します。これまでの経験を是非当社で活かしてください。

■必須条件：

• ホテルでの料理飲料部部長経験（3年以上）
• 料理に関する知識、トレンドサーチ力
• 日本語、英語でのコミュニケーション（ビジネスレベル）

■歓迎条件：

• 大規模ホテルでの料理飲料部のマネジメント経験

Salary

8 - 9.01 million yen

Location

Chiba