【港区】フードサービスゼネラルマネージャー

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Job details

Company overview

We are engaged in comprehensive facility management, particularly providing Integrated Facilities Management (IFM) services, including food services. We prioritize meeting the needs of clients with a global perspective, establishing an international network to offer optimal services and technology for IFM implementation in Japan. Leveraging our extensive experience and expertise, we support clients in organizational transformation, aiming to improve productivity and quality of life (QOL). Our workplace services promote employee interaction and create productive work environments. Our soft FM services provide optimal cleaning, security, and business support while complying with various regulations. Our hard FM services manage a wide range of facilities, from new buildings to those over 50 years old, with skilled and certified technicians available nationwide.

Responsibilities

• 当社の取引先である外資系企業の東京オフィス（東京都港区）にて、ゼネラルサービスマネージャーとしてフードサービス業務の統括管理をお任せします。
• 朝食や昼食、ハッピーアワーの食事提供サービスのオペレーション管理、ケータリング業務の管理などフードサービス全般の統括管理に携わっていただきます。また、オペレーションの管理だけでなく、調理や食事提供の実務を担当する8名のスタッフのマネジメント業務も担当いただきます。

具体的には:

• 朝食や昼食、ハッピーアワー等のフードサービスの統括管理
• イベントやパーティの際のケータリング業務の統括管理
• 調理や食事提供、ケータリング実務を行う、協力会社メンバー8名のマネジメント
• フードサービスに関するクライアントとの窓口業務（折衝、業務改善、新規提案など）
• チーム内の予算管理
• メンバー欠勤等の際の応援実務（調理は含みません）
• 法令に基づく食品衛生管理のマネジメント、クライアントへの報告、レポートの作成
• その他フードサービスに関わる業務

Requirements

• 基本的PCスキル（Word／Excel／Outlook／PowerPoint等）
• 英語力（ビジネスレベル）
• フードサービス業務の管理経験（社員食堂、ケータリング業務等）
• リーダーやマネジメントの経験

歓迎条件:

• ホテルでの食事提供の経験
• 食品衛生の安全規則、アレルゲン管理の知識をお持ちの方
• 顧客折衝経験
• 問題解決能力があり、臨機応変に対応できる力

Salary

7 - 8 million yen

Location

Tokyo